생활의달인 김포 띠디 은둔식달 가리비짬뽕 탕수육 맛집 총정리
2026년 3월 16일 생활의 달인 1022회 은둔식달에 소개된 경기도 김포 구래동 띠디. 르 꼬르동 블루 출신 셰프의 가리비 짬뽕과 보리밥 숙성 탕수육, 캐치테이블 예약법까지 총정리합니다.
아침 9시부터 줄을 서야 점심을 먹는 중식당
아침 9시부터 줄을 서야 점심을 먹을 수 있다는 말이 과장처럼 들린다면, 경기도 김포 구래동의 중식당 띠디를 먼저 알아야 한다.
2026년 3월 16일 방영된 SBS 생활의 달인 1022회 '은둔식달' 코너에서 공개된 이 식당은 하루 100팀 한정 운영이라는 철칙을 고수한다.
100팀이 차면 그날 영업은 종료된다.
이 식당의 주인은 박종민 셰프다.
세계 3대 요리학교인 르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu, 프랑스 파리 발상의 정통 요리 교육기관으로 이해하면 쉽다) 출신으로, 프랑스 요리를 전공한 뒤 중식에 매료되어 독학으로 자신만의 중식 세계를 구축했다.
이 이례적인 이력이 띠디의 음식을 독특하게 만드는 근원이다.
가리비짬뽕과 탕수육의 맛 비결
띠디의 대표 메뉴는 두 가지다.
가리비짬뽕 12,000원과 탕수육 15,000원이다.
가리비짬뽕은 통영 가리비, 통새우, 물오징어, 갑오징어 등 다양한 해물로 가득하다.
분말 파우더나 농축액을 전혀 사용하지 않고, 직접 장시간 우려낸 육수와 거제산 바지락, 김포 농장 생표고버섯으로 깊이를 낸다.
생활의 달인 잠행단인 필감산 셰프는 "지금까지 먹어본 짬뽕 국물 중 최고"라고 평했다.
탕수육은 한돈 생등심을 보리밥으로 숙성시키는 비법을 사용한다.
이 과정이 육즙을 가두고 은은한 곡물 향을 더한다.
소금에 먼저 찍어 먹으라는 이 집의 안내는, 고기 자체의 풍미가 그만큼 살아있다는 자신감이다.
웨이팅 방법과 방문 전 반드시 확인할 것
띠디의 예약은 캐치테이블 앱으로 원격 대기 등록이 가능하다.
캐치테이블이란 현장에 없어도 앱으로 순서를 잡아두고 알림을 받은 뒤 이동하는 방식을 제공하는 외식 예약 플랫폼이라 이해하면 쉽다.
실제로 적용해볼 때 주의할 점이 있다.
대기 마감 후에는 당일 입장이 불가하므로, 앱 등록은 오전 일찍 해야 한다.
화요일은 정기 휴무다.
방문 전 요일 확인은 필수다.
주소는 경기도 김포시 김포한강8로 416 1층 101호이며, 김포골드라인 구래역 4번 출구에서 도보 약 10분 거리다.
주차는 건물 내 2시간 무료다.
르 꼬르동 블루 셰프가 독학으로 완성한 중식.
짬뽕 한 그릇을 위해 아침부터 줄을 서는 이유가 거기 있다.